The Basic Principles Of комплексное оснащение кухни

The Basic Principles Of комплексное оснащение кухни

Blog Article

В этот перечень оборудования также может входить торговое оснащение, мебель и посуда, системы автоматизации столовых, кафе и ресторанов.

Высокая скорость и качество мытья посуды имеют решающее значение для успешной работы. Виды посудомоечного оборудования включают:

Конвейерные машины позволяют мыть большие объемы посуды за короткое время, что особенно важно в периоды высокой загрузки.

Выбор оборудования для ресторанов и кафе — это многогранный процесс, требующий внимательного подхода и учета множества факторов.

Японский ресторан. Рисоварки, термосы для риса и суши-кейсы необходимы для приготовления суши и роллов. Также важно иметь качественные ножи для нарезки рыбы и овощей, специальные коврики для приготовления роллов и контейнеры для хранения ингредиентов.

Здесь нужна дорогая и профессиональная кофемашина, а иногда даже и не одна, в зависимости от количества посадочных мест и трафика. Именно кофейное оборудование и будет основной затратой при открытии заведения.

Но сегодня все больше рестораторов переходят на пароконвектоматы, которые могут заменить не только плиту.

Представлено шкафами шоковой заморозки, холодильными витринами, охлаждаемыми столами, льдогенераторами и др.

Надежные производители предлагают не только качественную технику, но и послепродажное обслуживание и поддержку.

Плиты. Электрические, газовые и индукционные плиты имеют свои особенности. Электрические плиты медленно нагреваются, но поддерживают стабильную температуру, что идеально для длительного приготовления.

тележки — сервировочные, для сбора посуды, для конкретного кухонного инвентаря (противни, подносы, тарелки);

Так вы check here определите максимальную нагрузку кухонного оборудования и вместительность шкафов. От этого также зависит выбор мебели для зала.

Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность

Как открыть кейтеринговую компанию с нуля: бизнес-план кейтеринга